首次使用开锅步骤
清洗锅具
用细软刷、小苏打粉和清水，把出厂时残留的防锈油脂刷掉。要反复洗几次，直到摸起来干净滑顺为止。
煮沸清洗法
锅中加八分满的清水，也可以再放一点小苏打粉，煮沸后倒掉，这样能带走杂质和浮油。
擦干锅体
用干布擦干或小火烘干，让水分完全蒸发。
用植物油上油
倒入少量植物油，用纸巾均匀抹匀锅内表面，薄薄一层就够。
加热使油脂碳化
用中小火加热，看到锅冒出白烟，等到转为少烟或无烟时关火，让它自然冷却。重复“抹油+加热”约3次，就能形成漂亮的保护油膜啦！
日常养锅习惯
每次使用后，用温水+小苏打粉或盐轻轻清洁。
避免用强力清洁剂或钢丝球，会伤油膜。
洗完要马上擦干，铁锅最怕“久留水”。
记得再抹一层薄薄食用油保护。
烹调前先中小火慢热锅，让锅子“醒一醒”。
尽量用木质或硅胶锅铲，减少刮痕。
若发现生锈或油膜脱落，别慌～重新养一次就好！
鼠鼠互动区：你有自己“开锅翻车”的经验吗？
A. 有！油太多整个冒烟像火山
B. 有！太懒没擦干结果生锈
C. 完美开锅成功